Vous trouverez dans cet ouvrage 100 recettes pour réaliser

de délicieuses conserves de fruits, de légumes, de

viandes ou de poissons : en saumure, à l'huile, au sel,

au vinaigre, au sucre...

Vos placards ne seront plus jamais vides, et vous trouverez

toujours de quoi régaler votre famille ou vos amis.

Dégustez avec gourmandise des cerises au vinaigre et

au miel en automne, une ratatouille aux senteurs d'été

au beau milieu de l'hiver, ou encore des clémentines au

sirop au printemps.