Ce livre est une invitation au voyage !

Un voyage au coeur du patrimoine gourmand d'Avignon et de ses îles du XIV^e siècle à nos jours. Christian Étienne, restaurateur installé au pied du palais des Papes, et Daniel Morin, journaliste à Radio France, nous accompagnent dans cette balade savoureuse jalonnée de recettes populaires, de cuisiniers célèbres, de lieux prestigieux, d'oeuvres d'art, de témoignages inédits... une promenade très documentée et richement illustrée.