A pour but de comprendre le fonctionnement des institutions, les comportements et les mentalités des gens d'Eglise. La recherche sur ce groupe social touche ainsi aux mécanismes profonds de la société de l'Ancien Régime. L'investigation proposée prend pour objet principal les monastères et les couvents auvergnats, mais elle s'étend aussi aux chanoines et aux prêtres de paroisse.