Les arbres fruitiers

Dans cet ouvrage, les auteurs, spécialistes arboricoles, répondent à toutes les questions que vous vous posez concernant :

- le choix des arbres fruitiers, les meilleures variétés... ;

- la plantation et la conduite, la fertilisation, la multiplication, le soin des maladies, la cueillette... ;

- les propriétés nutritives des fruits, les systèmes de conservation (fruitier, confiture, sirop, pâte...).

Agrémenté de nombreuses illustrations, cet ouvrage présente des recettes originales qui vous permettront d'apprécier les qualités gustatives de tous les fruits de votre jardin : reines-claudes, cerises, figues, abricots, poires, pommes et pêches...