Au moment où s'affrontent des discours divers sur la formation professionnelle, l'auteur propose, à travers la symbolique qu'ils recèlent, d'en dévoiler la mythologie et l'imaginaire. Ce détour par la face cachée n'est qu'un moyen de faire prendre conscience de la richesse des possibilités et de mettre en garde les partenaires sociaux contre tout "prêt-à-penser" en la matière.