Regarder par-delà nos peurs, remettre à l'endroit ce que nous nous sommes ingéniés à mettre à l'envers. La cuisine est un art total. Nous pouvons tout apprendre avec elle : mathématiques, chimie, histoire, géographie, géopolitique, psychanalyse, philosophie, écologie et bien d'autres choses… Gub l'a utilisée avec bonheur comme support auprès d'étudiants...