Certains aliments sont des sources importantes d'éléments nutritifs essentiels pour notre santé et notre bien-être.

Cet ouvrage, véritable passeport santé, précise quels sont ces aliments et indique la marche à suivre pour en tirer le maximum de bénéfices.

Manger sain vous aide à :

- connaître plus de 200 légumes, champignons, fruits, noix, herbes, graines, céréales, viandes, fruits de mer, produits laitiers, boissons, friandises ou encore compléments alimentaires ;

- sélectionner les aliments les plus riches en nutriments et les plus pauvres en calories ;

- comparer les aliments présentés à l'aide de leur analyse nutritionnelle ;

- obtenir les meilleurs avantages pour la santé des aliments choisis à l'aide de conseils pour leur préparation ;

- créer, si besoin, une sélection alimentaire personnalisée selon vos problèmes de santé.

Plus de 200 super-aliments santé en 10 chapitres :

- Légumes

- Champignons

- Légumineuses

- Fruits

- Noix et huiles

- Herbes et épices

- Céréales

- Viandes, fruits de mer et produits laitiers

- Boissons et friandises

- Compléments alimentaires