Dans la volonté de mieux manger, de garder son

poids ou de maigrir qui taraude chacun d'entre

nous, comment ne pas se laisser berner ?

Comment, face aux rayons alléchants des

supermarchés, résister à toutes les tentations qui

font prendre du poids et traquer les «faux amis»

qui sont censés en faire perdre. En somme,

quand on achète un produit alimentaire

- viande, conserve, surgelé, charcuterie... -,

connaissons nous vraiment les produits que

l'on met dans nos chariots ? Pour y répondre,

voici un livre choc.

Des pièges et idées reçues les plus fréquents de

l'alimentation - Le chocolat fait-il grossir ? Faut-il

manger des céréales ? Doit-on faire confiance

aux produits surgelés ?... - à la dissection d'une

étiquette, des notions de base à connaître sur les

modes de préparation et de conservation aux

nouveautés alimentaires présentées par les

grands groupes pour modifier nos modes de

consommation, cet ouvrage sans concession

passe tout au crible.

Rayon par rayon - boucherie, fruits et légumes,

crèmerie, surgelés, conserves, boissons, plats

préparés, boulangerie... -, ce guide des aliments

passionnant et pratique, qui décortique et analyse

plus de 5 000 produits, donne toutes les recettes

pour mieux manger, perdre du poids, garder la

ligne, en somme consommer intelligent.