Carnet

Idées, pratique

¤ Repères

Le sel des premiers hommes

Du briquetage... aux premières mines

Une denrée vitale

¤ Les routes du sel

Rome et la voie du sel

Les routes de l'Afrique

¤ Le sel dans le monde

Economie

Transport

¤ Salines et mines

Description

Mines de sel

¤ Ambiance

¤ Les travailleurs du sel

Le marais salant

Une culture préservée

Fonctionnement d'un marais salant

Le métier de paludier

La fleur de sel

Faune et flore

¤ Le sel au 14 000 usages

Recettes et cocktails

¤ Le sel dans la cuisine

Trucs et recettes...