"L'objet de l'épistémologie, c'est d'étudier la marche de la science et les conditions de la découverte scientifique", écrit Jacques Bonitzer. L'enjeu est d'importance pour la science et pour les scientifiques, bien sûr, mais il concerne aussi l'ensemble de la société à une époque où la science pénètre tous les domaines de la vie.