Culture

Whisky

Etes-vous « straight up » ou whisky

« on the rocks » ? Amateur de scotch

ou d'Irish ? Plutôt bourbon, japonais

ou... breton ? Êtes-vous bar, pub, lounge

ou saloon ?... Si le whisky est un art

de vivre sublimé, il est aussi un légendaire

et une culture.

La Culture whisky . Entrer dans l'univers magique

de cette eau-de-vie ( uisce beatha , en langue

gaélique), c'est entrer dans un armorial géant.

Né sous le trèfle irlandais à l'époque des moines et

des saints, le whiskey de l'île verte, devenu whisky ,

puis scotch en Écosse, a conquis la planète dans

les plis du tartan des régiments de Highlanders,

héritiers de « Braveheart ». Il a franchi les mers

derrière les « Scot-Irish » émigrant vers le Nouveau

Monde. La France des rois donna au whiskey

d'Amérique, à Louisville, le sceau des Bourbons.

D'où son nom en Kentucky. Aujourd'hui, l'on

s'extasie devant la qualité du whisky japonais, issu

des petits secrets de l'Écosse aux cent terroirs...

Et qui fête, déjà, ses 90 ans !