Après douze semaines de compétition intenses, Marc

Boissieux remporte la victoire de la quatrième saison de

MasterChef, quitte son métier d'infirmier et décide de se

consacrer à une nouvelle vie. Ce Lyonnais dynamique

et chaleureux livre ici, en toute simplicité, son carnet de

recettes fétiches.

Apéro convivial, gastronomie lyonnaise revisitée, dîner en

amoureux, repas gourmand pour les copains... Marc n'est

jamais à court d'idées ! Pour vous faire partager son virus

de la cuisine, chaque recette est accompagnée d'un conseil

de préparation ou de dégustation.

Sa devise

Plaisir, Passion, Partage : l'essence même de la cuisine.

Un grand souvenir de l'aventure masterchef

La paella que j'ai cuisinée avec mon frère, et qui nous a valu un coup

de coeur du jury ! J'aime cuisiner en toute complicité avec mon entourage.

Je tiens d'ailleurs un blog culinaire avec ma femme

(www.cuisineza4mains.weebly.com). Une des plus grandes joies

de la cuisine ? Toucher directement ceux qu'on aime.

Son must

Le foie gras poêlé dans un bouillon thaï, où la sensation de lourdeur

du gras est atténuée par l'acidité des épices. J'ai pris plaisir à jouer

avec l'une des merveilles de la gastronomie française. Recette testée

et approuvée par mes plus fidèles cobayes : mes amis !