Couscous, tajines et cuisine du Maghreb

Couscous, tajine, pastilla : les simples noms de ces plats nous transportent dans un monde de saveurs, d'odeurs d'épices, d'arômes uniques, de mets colorés et succulents, symboles d'une culture gastronomique riche et variée, d'une cuisine d'influence, dont les saveurs ont conquis les gourmets occidentaux...