Expliquer, commenter et appliquer à des situations physiques très diverses les différents aspects du transfert thermique, tels sont les objectifs de cet ouvrage destiné aux étudiants de licence-maîtrise de physique et de mécanique, aux élèves-ingénieurs, aux enseignants et aux professionnels de l'énergétique ; avec des exercices dont une grande partie traite des instruments de mesure.