En janvier 2001, Le Monde publie un bref article annonçant la fermerture des usines de biscuits Lu-Danone. Quelques semaines plus tard, le groupe fait connaître son plan de restructuration, il veut dégager encore plus de bénéfice et ainsi satisfaire ses actionnaires : 3 usines vont fermer, 700 employés licenciés. Les ouvriers de Lu-Calais ne cessent de lutter pour obtenir le droit à l'emploi.