- Gâteaux, tartes, mousses, crèmes, entremets,

boissons, glaces, bonbons et confiserie : toute la

pâtisserie à la portée de tous.

- Plus de 900 recettes gourmandes, traditionnelles

ou allégées, adaptées aux goûts et aux

habitudes du jour.

- Clair, complet, pratique : un guide qui fera

plaisir aux vrais amateurs et convaincra les moins

gourmands.

- Certains livres ne se démodent jamais. Je sais

faire la pâtisserie de Ginette Mathiot reste sans

conteste un des classiques du genre.