Le pain tient depuis ses origines une place prépondérante dans l'alimentation des hommes, il mérite donc une attention particulière. Avec un souci constant d'allier santé et plaisir, Didier Rubio, nutritionniste de l'équipe de France de rugby, a concocté toute une gamme de pains à confectionner en machine à pain, fournissant pour chaque recette des informations précises sur leurs bienfaits diététiques.

Une lecture saine, et des moments de plaisir en perspective avec la découverte et la dégustation de tous ces pains subtils et extraordinairement riches... sur le plan nutritionnel !