Reprend pour l'essentiel les communications faites lors de la journée d'étude organisée par la section d'anthropologie médicale de l'Institut culturel de Bretagne, présidée par Jean-Loup Avril. Traite de la santé des gens de mer et de la santé par la mer. Le point sur ces questions dans leur dimension culturelle et historique ainsi que dans une perspective économique et scientifique.