Ce travail propose une étude biologique et phytochimique de l'Origan espèce endémique d'Algérie- Tunisie: Origanum vulgare L. ssp glandulosum (Desf.) Letswaart. Le premier chapitre, a passé en revue la synthèse des travaux bibliographiques du genre Origanum sur plusieurs aspects à savoir la distribution, l'écologie, la taxonomie, la biologie et la phytochimie...