Dans l'Europe de la fin du XV^e siècle et du XVI^e siècle, nombreux sont les textes qui font état d'un savoir spécifiquement détenu par les femmes, transmis entre elles de façon orale et constitué par un corps de croyances et de « recettes ». L'émergence d'un tel « genre », au seuil des temps dits modernes, n'a jamais été analysée en tant que telle et l'objet de ce volume est de combler ce manque à travers l'étude d'oeuvres produites dans différentes littératures d'Europe, des Flandres et d'Angleterre jusqu'à Valence et la Castille en passant par l'Occitanie.