Pour manger santé et consommer moins de viande, le tofu est une véritable solution de choix ! Par contre, il arrive souvent que les gens soient désemparés devant ce petit cube de matière blanchâtre. Qu'est-ce qu'on peut bien faire avec ? Vous l'avez peut-être essayé en petits morceaux dans un ragoût, en smoothie ou à la chinoise... Et ensuite ?