Le premier dossier aborde la question du vin dans la Rome antique sous trois angles : le vin dans la langue et la littérature, le vin dans la société et l'économie, l'aspect viticole. Le second s'attache à étudier Denys d'Halicarnasse en tant qu'historien augustéen de l'Italie du IVe et du IIIe siècle av. J.-C.