Des tomates farcies, bien sûr, mais

aussi des poivrons, des courgettes à

la mozzarella et des oignons à la

confiture d'oignons... Un délice.

Plus inattendus sont les navets farcis

ou le pâtisson, mais laissez-vous tenter !

Dans ce livre, rien que des recettes

simples et bon marché à servir en plat

unique pour régaler toute la famille.

Petits farcis à tous les moments du repas.

Des grands classiques : la poule au pot,

le chou farci, les tomates et la pintade aux

marrons, les pommes au foie gras...

Des recettes un peu plus exotiques :

le râble de lapin aux dattes, les moules aux

poivrons, les piquillos à la morue, les

pâtissons aux coquilles Saint-Jacques,

les aubergines à l'orientale.