Grandeur et décadence du plum-pudding : et autres extraits de L'almanach des gourmands pour 1862, archives gastronomiques, recettes, menus de saison, guide du dîneur, conseiller des estomacs, dialogues de table, variétés apéritives, poésies relevées, etc.
Éditeur: Menu fretin
201463 pagesISBN 9782917008676
Format: BrochéLangue : Français
Kawa
Petite tasse de café littéraire
Ce texte écrit par Armand Lebailly, ainsi que les autres extraits, font partie de l' Almanach des gourmands , publié en 1862 sous la direction de Charles Monselet.
Cet almanach dédié à Grimod de La Reynière, réunit la plupart des grandes plumes gourmandes de l'époque et propose, outre un panthéon gastronomique, une série de courts textes souvent érudits, surprenants et amusants.
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