Changer d'assiette

Le contenu de votre assiette est-il à la hauteur de vos aspirations ? Bon, sain, varié, gai ? Vous avez envie de bien vous nourrir, tout en étant un « consomm' acteur »dont les choix ont des répercussions positives sur l'écologie ?

Certes, vous ne referez pas le monde à vous tout seul mais avec ce livre, bourré de conseils, vous apprendrez à changer en douceur votre assiette au quotidien pour en composer une meilleure, bien à vous, conforme à votre idée.

30 idées pour démarrer.

Le répertoire de recettes « alternatives » : bouillons, gratins, crumbles, assiettes complètes... 60 recettes pour changer. Un guide complet des ingrédients pour trouver quoi faire avec... une courge butternut, par exemple.

Pas de « diktats » mais des propositions simples à tester peu à peu, au fur et à mesure...