Rafraîchissantes, fleuries, herbacées ou épicées, les

huiles essentielles s'invitent enfin dans la cuisine, alliant

merveilleusement qualités gustatives et vertus médicinales.

Avec une palette de 21 huiles vraiment essentielles et 5 eaux

florales, Marie Borrel crée 85 recettes inventives. Ainsi,

grâce à une goutte d'essence de menthe, une banale salade

de pêches devient un dessert raffiné, stimulant et drainant !

De plus, les huiles essentielles participent directement à la

bonne assimilation des aliments auxquels elles associent

leurs bienfaits : cardamome ou gingembre pour tonifier ;

citron ou romarin pour décongestionner le foie ; cannelle ou

basilic pour une meilleure digestion...

Une fois qu'on y a goûté, on ne peut plus s'en passer !