La tomate se décline en plus de 500 variétés

fixées et en plus d'un millier de variétés hybrides

dans le monde. C'est aujourd'hui la

première des primeurs cultivées en France.

Ces variétés se distinguent par leur précocité,

leur saveur, leur rendement, leur forme, la

couleur de leur peau, leur aptitude à la conservation

et aux utilisations culinaires. En choisissant

plusieurs variétés, vous pourrez étaler

vos récoltes et varier les plaisirs de la table et

des yeux pour le plus grand régal de votre famille.

Devant cette diversité, comment retenir celles

que vous allez cultiver dans votre jardin ?

Ce livre, grâce à ses explications claires et

précises, vous aidera à effectuer votre choix

parmi les différentes variétés en fonction de

vos goûts, vous conseillera pour la plantation

et l'entretien de vos plants de tomate, vous

initiera aux secrets des jardiniers professionnels

pour optimiser votre production et vous

proposera des recettes de cuisine pour savourer

et apprécier les bienfaits de ce légume-fruit

exceptionnel.