L'une des difficultés majeures de la technique de production des monocristaux réside dans le contrôle de l'homogénéité du champ hydrodynamique et thermique au voisinage de l'interface solide-liquide. Les inhomogénéités locales dans le cristal solide nuisent la qualité du produit. Dans ce travail, nous examinons les instabilités du champ de l'écoulement lors du changement de phase...