Comment résister à l'appel des tapas à l'heure de l'apéritif ? Empanadillas, roulés de Cordoue, crevettes à l'ail, moules farcies, tortillas, poivrons marinés... C'est l'Espagne, l'ambiance de ses bars, et les saveurs de la cuisine du Sud que l'on retrouve à travers les recettes de ce livre. Toutefois, la réalisation de ces petites bouchées dépasse largement les frontières ibériques et se décline aussi au gré de vos inspirations et de vos goûts.

A base de viande, de produits de la mer ou de légumes, vous découvrirez dans ce livre des amuse-bouches classiques ou végétariens, des beignets exotiques, des purées, des marinades ou encore des sauces dont les recettes et tours de main sont soigneusement expliqués... Une invitation au voyage et à la dégustation de mets savoureux dans une ambiance conviviale et chaleureuse.