Depuis sa petite enfance, Beena vit la passion de la cuisine,

transmise par Padmavathi, sa mère, et toutes les femmes

de sa famille. Douce et raffinée, souvent à base de lait de coco,

la cuisine du Kerala, dont elle est originaire, est réputée pour

sa variété de plats de poisson, de fruits de mer et de légumes :

Masala de crevettes, Riz et poisson épicés, Curry de chou-fleur

au lait de coco et au garam masala sont autant de délices...

Ce livre se lit comme un voyage. Voyage authentique au coeur

d'une famille indienne, avec sa culture, ses traditions,

sa cuisine... Voyage coloré dans une région hautement

touristique au milieu des rizières, de plantations de théiers,

de caféiers, de poivriers..., mais aussi des temples traditionnels

et des palais indiens.

Cuisine de famille, de fête, des temples... L'Inde se dévoile,

intime et gourmande , dans un reportage vibrant et délectable.