Les études ont porté sur les sources littéraires, les textes grecs d'Homère, de Platon, les inscriptions sur les amphores et le commerce dont elles font l'objet, la toponymie de la viticulture, la symbolique iconographique, la chronologie du vignoble. Les études concernent la Grèce, l'Espagne, les régions du Vaucluse, du Bordelais et de l'Anjou.