Une sélection de bars insolites à travers le monde : construit sous la mer, dans un igloo, sur le toit d'un gratte-ciel, suspendu dans le vide, perché dans un arbre, niché dans un bus itinérant, un bateau de luxe, ou bien totalement plongé dans le noir, bars éphémères, etc. Ils sont présentés en images accompagnées de textes expliquant comment ces projets sont nés, ou d'anecdotes.