Une poignée de multinationales aux pouvoirs

tentaculaires ont mis la main sur tous les échelons

du système agroalimentaire mondial. Au-delà

de notre sécurité alimentaire, leur recherche du profit

à court terme menace l'avenir de notre planète.

De la graine plantée en terre à la grande distribution,

des OGM à la sélection génétique animale, du négoce

à la transformation, rien ne leur échappe.

Les ressources s'épuisent, les inégalités se creusent,

le paysan est dépossédé de son métier,

le consommateur berné. Dans cet ouvrage clair

et documenté, José Bové et Gilles Luneau proposent

des solutions concrètes pour que le citoyen-consommateur

se réapproprie ce qu'il mange.