Le pavement en rondins de cèdre des chalets des Hautes-Alpes, les fastueux tapis de terre cuite de la résidence d'été des ducs de Bretagne, les parquets de marqueterie de bois précieux, les sols médiévaux en galets, les dentelles de marbre des chapelles royales, comme les simples carrelages des cuisines, témoignent de la diversité et de la richesse des sols des édifices en France.

Pour la première fois, qu'ils soient de porphyre, d'argile, d'ébène, de chêne ou de faïence, cet ouvrage raconte leur histoire, du Moyen Age jusqu'à nos jours, du plus simple au plus sompteux, du grenier à la salle de bal, de la ferme au palais.