«Nous», nous sommes des enfants dont les parents sont nés au

Cameroun. Aussi, avec nos familles, nous venons d'atterrir à Douala et nous

sommes impatients de découvrir l'Afrique ou du moins, une petite partie. Le

premier jour, nous visitons le marché et sommes enchantés de ce que nous

voyons. Les marchands sont installés à même le sol et nous hèlent au

passage. Notre tata s'arrête devant un étal où des gros vers blancs

grouillent dans une bassine. Voilà qu'elle en achète 500 grammes :

- Tonton Franck va aller à la pêche ? J'aimerais bien y aller avec lui,

s'exclame aussitôt Maxime ?

- Mais, pas du tout, répond notre tata. Nous allons couper ces vers

en deux et les faire frire dans une casserole avec du piment, des oignons et

de feuilles de macabo, du sel et du poivre et nous allons avoir une entrée

délicieuse. Vous verrez, nous allons déguster un plat succulent... Une autre

fois, je vous ferai griller des sauterelles dans de l'huile, elles sautent toutes

seules autour de chez moi et parfois jusque dans ma maison, et je préfère

les avoir cuites sur un plat que grouillantes dans mon lit. D'ailleurs, elles ont

le goût des cacahuètes et on se régale.

Beurk ! Nos grimaces veulent tout dire mais, comme nous l'ont dit nosparents,

il faut goûter pour pouvoir juger...