Destiné aux élèves de l'enseignement

agricole qui préparent le baccalauréat

STAE, ce manuel correspond

au nouveau programme de la classe

de Terminale.

L'enseignement y est organisé en dix

chapitres - cinq de chimie et cinq

de physique - tous accompagnés

d'exercices corrigés.

Chaque chapitre comprend :

- une introduction (elle annonce

la problématique)

- une activité préparatoire (exercices

faciles servant à vérifier la bonne

assimilation des prérequis)

- l'essentiel du cours (rappel

des notions fondamentales)

- des travaux pratiques (objectifs

visés, matériels et produits utilisés,

mise en oeuvre, calculs et résultats)

- une activité documentaire

(complément d'information

élargissant le champ

des connaissances et éveillant

la curiosité scientifique)

- des exercices corrigés (classés

par rubriques correspondant

aux différentes parties du cours)

Sommaire

<ol>

- Les glucides

- Les lipides

- Les protides

- Les solutions acides et basiques

- L'oxydoréduction en solution aqueuse

- Le mouvement

- Les lois de la mécanique

- Énergie et puissance

- Production et caractéristiques

du courant alternatif sinusoïdal

- Les lois du courant alternatif

</ol>