Soupe wan-tan, poulet à la cantonnaise ou encore dim sum farcis ... Toutes ces préparations sont désormais à votre portée ! Grâce au wok et au panier de bambou, vous pouvez bouillir, cuire à la vapeur, braiser et rôtir sans rien perdre de la saveur ni des qualités nutritives des aliments. A partir de produits de base, vous êtes en mesure de préparer les spécialités chinoises les plus raffinées. Après une introduction sur la Chine, ses habitudes culinaires et ses produits typiques, ce livre vous propose un large éventail de recettes, toutes expliquées étape par étape et illustrées d'une photo. Des entrées aux desserts, en passant par les plats à base de nouilles, de viande ou de poisson, vous étonnerez votre famille et vos amis en leur servant une cuisine chinoise saine et délicieuse !

Un régal pour tous les sens !