La Suède, pays moderne et avant-gardiste dans de nombreux domaines,

est aussi un pays de traditions.

Sa cuisine est née de la conjonction entre les hivers sombres et rigoureux

et les étés chauds et lumineux, lorsque le soleil ne se couche pas.

La Suède est aussi un Pays de coutumes et de fêtes

qui sont prétextes à faire de la musique, à danser, à boire et surtout manger.

Le fameux buffet suédois (smörgåsbord) est connu dans le monde entier et,

pourtant, peu de gens savent de quoi il est vraiment composé.

Dans ce livre, vous découvrirez de nombreux plats qui vous mettront

en appétit et vous donneront un aperçu de la gastronomie suédoise.

Voici 50 recettes généreuses,

conviviales et faciles à réaliser

pour faire de vos repas une fête de chaque instant !

Invitez la Suède à votre table !

Smaklig måltid !

Bon appétit !