Le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques et des transferts

d'énergie qui se déroulent de manière continue dans les cellules ou les

organismes vivants. L'étude de la régulation du métabolisme permet

de connaître les mécanismes par lesquels les voies métaboliques

s'adaptent aux conditions imposées par l'environnement ou par l'activité

physiologique de l'organisme. Cet ouvrage distingue quatre niveaux de

régulation :

- Le niveau moléculaire permettant de définir les réactions chimiques

clés sur lesquelles s'exercent les mécanismes de régulation.

- Le niveau cellulaire abordant les processus de contrôle de l'activité

enzymatique par les signaux métaboliques.

- Le niveau tissulaire présentant l'action des hormones sur la

modification des activités enzymatiques à l'origine d'une réponse

physiologique adaptée.

- L'organisme entier au niveau duquel les signaux hormonaux et

nutritionnels coordonnent la circulation entre organes de certains

intermédiaires métaboliques.

Ce livre s'attache ainsi à mettre en évidence le réseau formé par

les différents processus de régulation (génique, enzymatique,

hormonale).

L'ouvrage, abondamment illustré, s'adresse aux étudiants des filières

biologiques et médicales (Licence et Master). Le choix d'exemples

classiques complétés par de nombreuses données actualisées en fait

un ouvrage de synthèse qui intéressera particulièrement les étudiants

préparant les concours de recrutement des enseignants : CAPES de SVT,

agrégation SV-STU, CAPET et agrégation de BGB.