Ayant pour elles de nombreux atouts, les graines germées suscitent une vraie passion et font de plus en plus d'adeptes. Elles sont riches en nutriments, faciles à faire pousser, digestes, écologiques et saines. Autrement dit, tout ce que l'on demande à la nourriture du futur, dans un souci de prévention, de maintien de la santé et de respect pour notre planète.