Simplement cru

Des produits frais pour une cuisine parfumée

Crus, colorés, frais et savoureux  !

Viandes, poissons, légumes et fruits se déclinent dans toutes leurs saveurs dans cet ouvrage gourmand. Steak tartare classique, crevettes au romarin et tartare de cèpes et de poires, daurade à la lavande sur lit de chicorée bigarrée, redécouvrez 100 recettes délicatement fraîches pour renouer avec le plaisir des saveurs vraies et le parfum des aliments crus.

¤ Des recettes qui s'adaptent à toutes les envies et toutes les occasions.

¤ D'alléchantes photographies pour réveiller vos papilles.

¤ Un index alphabétique pour trouver rapidement sa recette.