Il est des questions qui ne sont pas près de cesser d'agiter les lecteurs de Rabelais : est-il le "premier des bons bouffons" et/ ou un fils spirituel d'Erasme? Le Pantagruel est-il une pure facétie? Y a t-il de la moelle dans l'os...? Les études réunies ici n'ont pas la prétention de répondre à ces questions, mais elles ont l'ambition d'en éclaircir les termes.