Nouveaux besoins, nouveaux roles

Les Gouvernements et les partenaires du développement international sont de

plus en plus intéressés aux jardins scolaires. Les jardins scolaires ont jusqu'ici

traditionnellement été utilisés pour étudier les sciences agricoles, à des fins de

formation agricole ou encore pour procurer des revenus à l'école. De nos jours, étant

donné l'urgence d'accroître la sécurité alimentaire, de protéger l'environnement, de

sécuriser les moyens d'existence et d'améliorer la nutrition, l'approche du potentiel des

jardins scolaires est en pleine évolution. Les aspects qui prennent de l'importance sont

la promotion d'un bon régime alimentaire, le développement de capacités pratiques

relatives aux moyens d'existence et la sensibilisation à l'environnement. On croit que les

jardins scolaires peuvent fonctionner comme assise pour l'amélioration de la santé et

de la sécurité d'une nation, cette idée est de plus en plus corroborée par l'expérience et

la recherche. Les questions que l'on se pose sont les suivantes : qu'est-ce qui peut être

réalisé et comment mener à bien cette tâche ?