Equipements de transformation pour l'industrie de la viande : Broyeurs à viande
Éditeur: Editions Universitaires Européennes
2020132 pagesISBN 9786139546503
Format: BrochéLangue : Français
L'examen est donné et les conceptions des broyeurs de viande de fabrication nationale et étrangère sont prises en considération. Les bases de la conception et du calcul des broyeurs de viande en sont issues...
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