Un coeur tendre et surprenant

sous une croûte sablée et croustillante :

telle est la magie renouvelée du crumble.

Fondants et craquants, les crumbles sont une

tradition de la gastronomie anglo-saxonne.

S'ils ont conquis nos cuisines, c'est parce qu'ils

sont originaux et faciles à réussir... à condition

d'avoir les bonnes recettes et de savoir varier

les plaisirs au rythme des moments

de la journée et des saisons.

Ce livre vous propose les 70 meilleures créations

de crumbles : salés ou sucrés, aux légumes, à la

viande, au poisson ou aux fruits.... Des recettes

délicieuses et tout simplement inratables !