En effet, leur alimentation joue un rôle important

dans la prévention des maladies cardio-vasculaires

; elle limiterait également l'apparition de

certains cancers, aurait une influence bénéfique

sur l'hypertension artérielle et favoriserait le maintien

des facultés mentales jusqu'à un âge avancé.

Plus de poisson et moins de viande, plus de fruits,

de légumes et de céréales, plus d'huile d'olive...

voici les premiers éléments d'une combinaison

gagnante à adopter au quotidien.

Avec des explications simples et ses cent

recettes , ce livre est un vrai passeport pour vivre

centenaire !