Sacré voyage au coeur d'un univers bien singulier : la boucherie limougeaude !

Le pèlerinage part des origines gallo-romaines et nous mène aux temps actuels. Il retrace la vie réelle des bouchers, de la naissance à la mort en passant par les accordailles, les fiançailles, le mariage, le baptême, l'apprentissage du métier, les habitudes alimentaires, etc. Dans ce concert, les femmes jouaient bel et bien un rôle majeur, trop souvent ignoré.

Histoire de la corporation, de la confrérie de Saint-Aurélien, de la chapelle aux mille trésors, des fêtes de la Saint-Jean, des Ostensions caractéristiques du Limousin. C'est encore le temps des foires, des rencontres avec des bandits redoutables, dont le fameux Burgou. Il faut même se protéger contre le mauvais oeil des sorciers !

Ce livre sert la mémoire du passé.