La Vraye mettode de bien trencher les viandes tant à l'italienne qu'à la main et les différentes façons de peler et de servir touttes sortes de fruits et le moyen d'en faire diverses figures... Date de l'édition originale : 1926 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF...