Ce livre de recettes de Noël, que l'on peut réaliser une bonne partie de l'année, est le fruit du travail de nos anciens, de nos mères et grands-mères auxquelles nous avons emprunté quelques tours de main pour vous en faire profiter.

Qu'elles en soient remerciées autant pour ces mets succulents que pour les nombreux conseils prodigués dans ce livre.

À vos fourneaux.