Le Formulaire du froid est un recueil de données théoriques et pratiques qui fournit au lecteur tous les renseignements utiles sur les systèmes frigorifiques : rappel des principes, technologie des matériels, méthodes de mise en œuvre et de dépannage.

Cette 11^e édition, entièrement revue et corrigée, apporte de nombreuses mises à jour concernant :

- les fluides frigorigènes (nature, récupération et changement),

- les appareillages annexes,

- les automatismes et les appareillages électriques,

- la mise en œuvre et la maintenance des installations frigorifiques.

Ouvrage de référence depuis des années, ce livre constitue un outil de travail indispensable, tant pour le professionnel que pour l'étudiant.

Sommaire : Production du froid • Technologie des matériels frigorifiques • Automatisme • Constructions isothermiques • Bilans frigorifiques • Applications du froid • Appareillages électriques • Mise en œuvre.